Lunch box- kasza gryczana z kurczakiem.

Składniki
  • 100 g. kaszy gryczanej
  • 200 g piersi z kurczaka
  • warzywa sezonowe: papryka, pomidor, rzodkiewka, ogórek
  • 50 g jogurtu greckiego, 1 łyżeczka musztardy
  • sól, pieprz, przyprawa ziołowa
  • szczypiorek
  • Wskazówki
    • 2 porcje
    • 296 kcal

    Większość osób dbających o regularność posiłków, skazana jest na noszenie ze sobą pojemników z jedzeniem. Na zajęcia bądź dłuższe wypady poza dom, najczęściej zabierałam kurczaka z gotowanym brokułem. Jednak za każdym razem kiedy otwierałam pojemnik z jedzeniem na uczelni, znajomi niemalże uciekali w popłochu, w sumie nie dziwie się… Specyficzny zapach brokuła w połączeniu z kurczakiem wydobywał się z mojej torebki nawet gdy pojemnik był zamknięty. Co zrobić? Przecież nie wezmę ze sobą kanapki…

    Przepis na kaszę gryczaną z kurczakiem i warzywami, jest to doskonały pomysł na wysokobiałkowy posiłek do szkoły czy pracy. Smakuje świetnie zarówno na ciepło i na zimno, a dodatkowo jest błyskawiczny w wykonaniu. Dbając o dietę staram się urozmaicać swoje posiłki równie szybkimi a zdecydowanie bardziej wartościowymi przepisami! Kasza gryczana jest świetnym źródłem białka, błonnika oraz witamin. Dodatkowo ma właściwości odkwaszające organizm, istotne dla osób  budujących masę mięśniową. Kasza gryczana z kurczakiem stanowi idealny posiłek przedtreningowy. Ten przepis jest jednym z typu „wrzuć co masz w lodówce” ponieważ zazwyczaj ugotowaną kaszę łączę z warzywami które aktualnie mam pod ręką i wcześniej przygotowanym mięsem.

    Wykonanie:

    1. Gotujemy kaszę gryczaną według przepisu na opakowaniu
    2. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, przyprawiamy według uznania i dusimy na patelni
    3. W kostkę kroimy warzywa (papryka, pomidor, rzodkiewka, ogórek konserwowy), możemy również zdecydować się na gotowane warzywa (marchewka, brokuł, kalafior)
    4. Jogurt grecki mieszamy z łyżeczką musztardy, posiekanym szczypiorkiem, solą i pieprzem
    5. W jednej misce umieszczamy mięso, kaszę oraz warzywa, polewamy sosem, mieszamy- doprawiamy do smaku.
    Wartości odżywcze w porcji
    Kalorie 296 kcal.
    Białko 35 g.
    Węglowodany 27 g.
    Tłuszcze 6 g.

     

    Dodaj komentarz